黄油是奶油在加热过程中分离出来的黄白色脂肪，呈固态，富含脂肪和脂溶性维生素。

       在烹饪中，黄油常用于烘烤、煎炸、蒸煮等各种烹饪方式，不仅可以提升菜品的口感和香味，还可以使食物更加鲜嫩可口。

       此外，黄油还可以用来做调味酱、面包、蛋糕等各种食物，其丰富的脂肪含量让食物更加丰富多样。

       因此，黄油在厨房中的用途十分广泛，成为许多厨师和家庭主妇的必备食材。

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